2020年10月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月18日 takaya01 高山村の農家さん

どろんこ祭

標高５００ｍの中間産地に位置する自然豊かな高山村の田んぼ。きれいな空気と水、寒暖差のある気候風土のおかげでおいしいお米を育てています。
農薬・除草剤・化学肥料・畜産堆肥不使用のお米です。

どろんこ祭 — 農薬・除草剤・化学肥料・畜産堆肥不使用のお米
ササシグレ
コシヒカリ
ササシグレの玄米粉・米粉

information

どろんこ祭
住所
〒382-0834 長野県上高井郡高山村水中１５３３－１

電話
090-2073-8127

電話注文または、かめはらにてお買い求めいただけます。

doronkomatsuri

ごはんのあとのデザートには
【おから玄米粉チョコシフォンケーキ】をお出ししました♪
.
どろんこ祭の玄米粉と豆乳おからパウダーを使用し、天空の卵を使いました(*^^*)
.
天空の卵を使うと卵白がしっかり泡立ちます😆✨
.
焼いてから２日後でもふわふわでした(о´∀`о)
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#農家めし
#ごはんのあとはデザート
#おから玄米粉チョコシフォンケーキ
#どろんこ祭の玄米粉
#おからデザート
#玄米粉シフォンケーキ
#ふわふわ
#シフォンケーキ
#大好評でした😊

昨日の苗出しの農家めし♪
.
🍀わらびごはんおむすび
(どろんこ祭のササシグレ白米使用)
.
🍀きんぴらごぼうの混ぜごはんおむすび
(まごころ・ふれあい農園のごぼうで作ったきんぴらごぼうを、どろんこ祭のササシグレ玄米ごはんに混ぜました)
.
🍀セリのいなり寿司
(水のキレイな田んぼから収穫してこしらえて、どろんこ祭のササシグレ白米、ちきゅうの雫で作りました)
.
🍀豚汁
(まごころ・ふれあい農園のごぼう、大根、人参をメインに、渡辺豆腐店の木綿豆腐、新玉葱、こんにゃく、生姜、豚肉、さつまいもなど具沢山)
.
🍀渡辺豆腐店のすくい豆腐
(皆さん美味しくて驚いてました。そのままか、まごころ・ふれあい農園の醤油、ちきゅうの雫で)
.
🍀ごぼうの甘辛揚げ
(まごころ・ふれあい農園のごぼうを今回は味噌味で仕上げました。カリカリに焼いた栃尾揚げが合う😆)
.
🍀人参葉と玄米粉のチヂミ
(どろんこ祭の玄米粉、畑で間引いた人参、新玉葱、ゴマ、炭酸水を生地に使い、ゴマ油でカリッと焼きました)
.
🍀栃尾揚げのよもぎむらたまキッシュ
(贅沢にむらたまを使ったキッシュ。よもぎの新芽、新玉葱、スモークサーモン、畑の人参、村田商店の黒豆どらいなっとう、しめじ)
.
🍀春キャベツときゅうりの玄米甘酒漬け
(どろんこ祭の糀とどろんこ祭の玄米ごはんで作った甘酒に、ちきゅうの雫で仕上げました)
.
🍀大根のからし漬け
(父が作って来てくれたもの。大好評でした✨)
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#農家めし
#美味しい野菜と想いを伝えるAkieKitchen
#AkieKitchenごはん

昨日の農作業のおやつ♪ . 🍀温かい

昨日の農作業のおやつ♪
.
🍀温かいルイボスティー
🍀冷たいルイボスティー
.
🍀無農薬のびわ
農家仲間さんから差し入れで頂きました😋
貴重なものをありがとうございます🙏✨
.
🍀飲む焼き芋
シルクスイートの焼き芋、どろんこ祭の玄米ごはん、どろんこ祭の糀、有機豆乳を使いました♪ 皆さんから大好評でした(*^^*)
.
🍀玄米粉黒ごまきなこクッキー
どろんこ祭の玄米粉をメインに、天空の卵、アーモンドプードル、豆乳おからパウダー、黒豆黒ごまきなこを使いました(*^^*)
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#農家めし
#農家の手作りおやつ
#どろんこ祭の玄米粉
#玄米粉黒ごまきなこクッキー
#玄米粉クッキー
#さつまいも甘酒
#飲む焼き芋
#ルイボスティー
#びわ

本日は苗をハウスから田んぼに出しました(*^^*)
.
大勢の皆さんに御参加頂き、おかげさまで無事終わりました。
.
この場をお借りして、感謝申し上げます🙏✨
.
和気あいあいと楽しく過ごすことが出来、素晴らしい１日でした✨
バケツリレーならぬ苗リレーは声を掛け合いながら、チームワーク抜群でした😆👍✨
.
最後はネットを掛けて終了しました。
明日からは苗場で引き続きローラー掛けながら、草に負けない強い苗を作っていきます。
.
どうぞ近くにお立ち寄りの際には、生長を見に来て下さい。
.
御参加頂いた皆さんには、慣れない農作業で疲れていると思います。どうぞ御自愛下さいm(_ _)m
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#農作業
#苗出し
#大勢の皆さん御参加ありがとうございました🙏✨
#チームワーク抜群！！
#感謝🙏✨
#美味しいごはんでおもてなし

あきたこまちが２.５葉になりました(

あきたこまちが２.５葉になりました(*^^*)
.
フサフサで触り心地いいです(о´∀`о)
.
無事、生長してくれてありがとう😊✨
.
.
【溢泌現象(いっぴつげんしょう)】とってもキレイです😆✨
朝または日中の曇りや夕方に見ることが出来ます。日中暑いときには蒸発してしまうと見ることが出来ません。苗箱の中の水分が足りてると見ることが出来ます(*^^*)
.
.
５月１日の苗出しに備えて、苗場の草刈りをしました。
.
ネットを張る為の支柱も建てました。準備万端です😊👍✨
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#生長記録
#溢泌現象
#いっぴつげんしょう
#苗出しの準備

苗は順調に育っております。
.
背丈は、品種ごとの差が少なくなってきました。
あきたこまちがダントツ成長早かったのですが、ここ4〜5日でこしひかりやササシグレがグングン成長しまして、背丈の差が大分縮まってきました。一安心です。
.
ただビックリする事が起きました。
ササシグレが、あきたこまちを抜いて2.5葉になり始めました。あきたこまちは、2.0葉です。
まさかまさかです。
ハウスが暖かすぎるのでしょうか？
うーん、理解出来る様にならねば。
.
写真１枚目
左→ササシグレ
中央→あきたこまち
右→こしひかり
.
写真３枚目
ササシグレは２.５葉もチラホラ
.
写真４枚目
こしひかりは２.０葉
.
写真５枚目
あきたこまちも２.０葉
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#成長記録
#ササシグレ
#あきたこまち
#こしひかり

このところ暖かいので、ぐんと成長しました。
.
一昨日からローラー掛けを始めています(*^^*)
.
成長に負荷をかけ、エチレンを出させて強い苗を育てていきます。
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#成長記録📝
#ローラー掛け

桜が早く咲いて喜んでいる人がいる中、早く咲いている事に違和感を覚えている人もいます。
.
私は、どちらかと言えば後者です。
.
今シーズン天候不順がなければ良いのですが。心配しすぎかな？
.
苗の成長も良いのか？悪いのか？分からないです。
.
写真は、『あきたこまち』です。1.5葉になりました。なんと白毛もちの成長を追い越してしまいました😓
.
白毛もちは、現在1葉です。品種による成長の違いをここまで感じたのも、今シーズンが初めてです。ササシグレやこしひかりは、未だ未だといった成長具合です。成長が止まっている訳ではないのですが、ぐんぐんこない感じです。発芽は揃って来ているので、気にしすぎかな？とも思いますが。順調に育っていると言えばそれまでですが。
.
ちょっと呟いてみたくなりました。
上手く育ちます様に🙏
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#成長記録

平置きから４日目です。
.
昨日は1日雨でしたので、シート掛けっぱなし、ハウス閉めっぱなしにしました。
.
今朝は晴れていましたので、シートを取り、水やりしました。
.
1番成長の早い白毛もちは、第1葉が開いてきました。
今日は北風が強く寒いので、ハウス北側は閉じたまま過ごしております。14時頃の苗箱温度は22℃程で、丁度良い温度帯です。
.
写真
１枚目：あきたこまち
２枚目：白毛もち
３枚目：白毛もち
４枚目：あきたこまち
５枚目：ササシグレ
６枚目：こしひかり
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#生長観察

ワクワクの瞬間がやって来ました♪😊
苗を平置きしてから、２日経ちました。
うっすらと緑化した稲の赤ちゃん達に出逢えました。
この頃が1番可愛いです。
是非観にいらしてください。
.
1番芽が出てるのが白毛もちです。発芽が良い順に、あきたこまち、ササシグレ、こしひかりです。
催芽が良かった順と同じ結果となりました。
.
写真は
１枚目：ササシグレ
２枚目：ササシグレ
３枚目：白毛もち
４枚目：白毛もち
５枚目：あきたこまち
６枚目：ササシグレ
７枚目：白毛もち
８枚目：こしひかり
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#緑化した稲の赤ちゃん
#ワクワク😆✨

今日の農作業のおやつ＆お昼ごはん♪
.
＊ごぼうと豚肉の混ぜごはんおむすび
＊春キャベツの塩糀漬け
＊ミキで作ったワッフルにあんこを乗せて❤️
＊黒豆入りおからパンケーキ
＊温かいルイボスティー
.
今日は早めに作業が終わりそうだったので、軽めに準備。
.
旬の春キャベツが美味しくて喜ばれました(о´∀`о)
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#農家めし
#農家の嫁のごはん
#ごぼうの混ぜごはんおむすび
#まごころふれあい農園のごぼう
#春キャベツの塩糀漬け
#ミキ入りワッフル
#黒豆入りパンケーキ
#ルイボスティー

本日は平置き作業をしました。
.
シートを敷いて、水撒きして、苗箱を並べ、ホワイトシルバーというシートを掛けました。
.
この作業をするには今日は暑すぎず、今回も天候に恵まれ、無事終わりました。
.
明日の朝は霜予報ですが、シートのお布団掛けてきたので頑張ってくれることでしょう✨
.
例年通りのペースで育ってくれています。
これからの生長が楽しみです😆✨
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#農作業
#平置き
#生長が楽しみ

先日、お米の播種のお手伝いに来てくれた友人が撮影してくれた写真を送ってくれました(*^^*)
.
普段は夫婦で農作業している姿は撮影できないので、本当にありがたい(о´∀`о)
.
いい記念になります😊✨
.
感謝🙏✨
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#夫婦で農作業
#写真ありがとうございます😊
#感謝🙏✨

本日、水稲苗の発芽を確認しました。
.
15段積み置きしておりますが、上から下まで満遍なく発芽しておりました。
催芽が上手くいってなかったのですが、例年通りのペースで発芽しており、少し安心しました。
明日は、平置きに切り替えます。
.
写真は
１段目
４段目
７段目
９段目
11段目
13段目
15段目です。
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#稲の発芽
#明日は平置き

どろんこ祭の田んぼがある高山村の水中。
.
有名な【水中の桜】が今、満開です(*^^*)
.
今日も沢山の方が観に来ていましたよ✨
.
田んぼからは水中の桜を見下ろすことが出来ます✨
.
山から一番の水が、どろんこ祭の田んぼに入ります。
.
水中の桜は今が見頃です。
是非、観に来て下さいね(*^^*)
.
.
#長野県
#信州高山村
#どろんこ祭の田んぼ
#水中の桜
#満開です🌸
#今が見頃
#田んぼにはオタマジャクシ

本日午前中に、15段積み置きしていた

本日午前中に、15段積み置きしていた苗箱の上下を入れ替えしました。
.
上部が高温になりやすく、天気が良ければ30℃近くになります。上部ばかりが発芽してしまうと上下のバラツキが出るので、入れ替えをこまめにした方が、発芽が揃いやすくなります。

今日は天気が良いのでハウス内は暑いです😵
毎年、発芽を待つこの瞬間がドキドキで楽しいですね😊
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#上下を入れ替え

播種の日の農家ごはん♪
.
＊まごころふれあい農園の御野菜を使った豚汁
＊きんぴらごぼう入り玄米ごはんいなり寿司
＊菜花のいなり寿司
＊豆ごはんおむすび
＊ごぼうの甘辛揚げ
＊キムチとニラの玄米粉おからチヂミ
＊まごころ大根の漬物
＊白菜菜花のからし和え
＊かぼちゃサラダ
＊玄米粉おからクッキー
.
まごころ・ふれあい農園のごぼうを贅沢に使用した農家めし❣️
.
どろんこ祭の玄米粉も使って、食べて美味しさを知って貰うことも出来ました(*^^*)
.
喜んで頂けて、頑張ったかいありました😆✨
.
次の人が集まる農作業には何を作ろうか楽しみです(*^^*)
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#お昼ごはん
#農家めし
#農家の嫁のごはん
#まごころふれあい農園の御野菜
#豚汁
#いなり寿司
#豆ごはんおむすび
#ごぼうの甘辛揚げ
#キムチとニラの玄米粉チヂミ
#まごころ大根の漬物
#白菜菜花のからし和え
#かぼちゃサラダ
#玄米粉おからクッキー

昨日の10時のおやつ♪ . ＊りんごたっ

昨日の10時のおやつ♪
.
＊りんごたっぷりケーキ
地粉、どろんこ祭の玄米粉、おからパウダー、バターを使った贅沢なケーキ✨今回はレーズンも入れてみたらとっても美味しかったです😋💕✨
.
＊玄米甘酒
どろんこ祭の糀に、どろんこ祭のササシグレ玄米ごはんを入れて作った甘酒を冷やして♪
.
＊温かいルイボスティー
.
とっても美味しいと喜んで頂けて良かったです😆✨
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#手作りおやつ
#10時のおやつ
#パワーチャージ
#おからスイーツ
#りんごたっぷりケーキ
#どろんこ祭の玄米粉を使ったケーキ
#玄米甘酒
#どろんこ祭の糀を使用
#どろんこのササシグレ玄米ごはん
#温かいルイボスティー

４月９日、昨日は播種をしました。友人も手伝いに来てくれてありがたかったです。
.
早朝ハウスで催芽した種籾を広げて乾かして回収し、苗箱を並べて水をまき、種まき機を押して110ｇ目安で播種し、土を掛けました。
.
主人が一定の速度で押して土の落ち具合も調整したところに減り具合を見ながら、10㎏から20㎏の覆土を抱えて入れていきましたが本当に大変な作業でした。
.
友人のお手伝いのおかげもあり、積み置きして無事終わりました。今年も可愛い芽が出てくるのが楽しみです(*^^*)
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#播種
#農作業

いよいよ明日は、播種です。
.
8日22時30分頃、催芽状態をチェックしました。
写真の順は、ササシグレ→白毛もち→コシヒカリです。
6日11時30分頃に水を替えて、催芽装置を21℃で稼働させました。12℃から21℃に上昇したのは、丁度6日24時でした。
.
ここから約２日間経ったのが、この写真です。
ササシグレと白毛もちは、うまくいってますが、コシヒカリの催芽が甘い感じです。
明日の朝どうなってるか？です。
.
.
#信州高山村
#米農家どろんこ祭
#明日は播種
#催芽状態をチェック
#ササシグレ
#白毛もち
#コシヒカリ

Load More... Follow on Instagram

カテゴリー: 高山村の農家さん

タグ: 無農薬米農家

高山村のお店

前の記事

Coffee & Gallery サンタ牧場

2020年8月27日

高山村のテイクアウト

むらたま昔プリン

次の記事

循環する自然養鶏「高山村の平飼い卵」むらたま

2020年12月19日